Com o objetivo de fortalecer a economia local e agregar valor à produção rural, a Prefeitura de Candiota, por meio da Secretaria de Agropecuária em parceria com o Instituto Federal Sul-rio-grandense (IFSUL) Campus Bagé, deu início ao curso de formação voltado à agroindustrialização, capacitando produtores rurais de Candiota para transformar matéria-prima em produtos com maior valor agregado.

A iniciativa surge como resposta à demanda por alternativas sustentáveis e rentáveis no campo, além de fomentar o empreendedorismo rural e estimular a permanência das famílias no meio agrícola. O curso, teve seu primeiro encontro no último dia 24, no IFSUL Bagé, sendo gratuito e abordando temas como boas práticas de fabricação, legislação sanitária e processamento de alimentos.

Segundo o secretário Claudivan Brusque, a parceria representa um marco para o desenvolvimento rural de Candiota. “Estamos plantando uma semente que vai germinar em forma de oportunidades. A agroindústria é o caminho para que nossos produtores deixem de vender apenas matéria-prima e passem a oferecer produtos com identidade, qualidade e valor agregado. Com o apoio técnico do IFSUL Bagé, vamos preparar nossos agricultores para essa nova etapa, que é também uma forma de fortalecer a economia local e gerar emprego no campo”.

Estão participando do curso os produtores que já possuem agroindústrias e também os que estão entrando neste meio, que possui várias áreas de atuação.